Thứ Hai, Tháng Mười Hai 6, 2021
HomeẨm thựcBột trân châu mua ở đâu

Bột trân châu mua ở đâu

Uống trà sữa mà không có trân châu Đài Loan đi kèm thì chẳng thể nào trọn vị nổi. Với những cô nàng vụng về hay quá bận rộn thì có một giải pháp cực kỳ tuyệt vời để có ngay một cốc trà sữa vừa thơm ngon vừa an toàn đó chính là sử dụng hạt trân châu Đài Loan bán sẵn với cách sơ chế rất đơn giản. 

Mua trân châu Đài Loan ở đâu?

Đã làm trà sữa thì bạn không thể nào thiếu được trân châu. Những viên trân châu dai giòn sần sật làm tròn thêm vị cốc trà sữa tự làm của bạn. Khi dùng bạn cần lấy hạt trân châu khô ra và đun với nước sôi từ 30 – 40 phút đến khi chín là bạn đã có thể dùng ngay mà không cần lách cách nào bột nào nhào.

Bạn đang xem: Bột trân châu mua ở đâu

Trân châu Đài Loan là topping không thể thiếu trong món trà sữa. Hạt trân châu có dạng viên tròn, kích cỡ bằng trân châu thông thường và được làm từ tinh bột sắn. Sau khi luộc xong trân châu có màu đen tự nhiên, dẻo, dai, thơm mùi caramel.

Trân châu 3Q Diamond của thương hiệu đến từ Đài Loan này hiện đang khá hot, và chúng được người dùng ưa chuộng bởi hình thức mới lạ, phù hợp với nhiều loại đồ uống hơn các loại như trân châu đen. Loại trân châu sợi này đang được bán với giá 160.000 đồng/túi 2kg. Do có độ dẻo, độ dai và mùi thơm đặc trưng nên rất được lòng các khách hàng khó tính. Hiện có khoảng 71% các quán trà sữa đang sử dụng dòng trân châu này.

*

Trân châu Đài Loan

Trân châu 3Q Diamond 2kg tròn đều hạt có màu đen truyền thống. Màu đen của trân châu không phải do phẩm màu mà là được làm từ nước đường đun chảy nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Trân châu 3Q Diamond Đài Loan được Horeca Việt Nam được nhập khẩu độc quyền nên rất an toàn, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể dùng trân châu như 1 loại topping uống kèm trà sữa, múc bằng vợt, không sử dụng nước trong gói. Trước khi mở để nơi khô ráo, thoáng mát và sau khi mở bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu dài.

*

Trân châu Đài Loan

Cách sử dụng trân châu Đài Loan như thế nào?

Cách nấu trân châu Đài Loan để làm topping cho món trà sữa khá đơn giản:

– Chuẩn bị nguyên liệu: Trân châu sống: 500g (mua sẵn ở Horeca VN), đường nâu: 100g, mật ong: 2 thìa canh, vợt lọc inox, đá viên.

Xem thêm: “Update” 10 Nhà Nghỉ Quốc An Phú Quốc Giá Rẻ, Đặt Phòng Khách Sạn Ở Phú Quốc Giá Rẻ

– Các bước luộc trân châu khô Đài Loan:

Chuẩn bị một nồi đựng 3 lít nước, và đặt lên bếp đun với lửa to cho đến khi nước sôi thì đổ 500g trân châu khô Đài Loan vào.

Khuấy liên tục nồi trân châu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi trân châu bắt đầu nở ra và có màu trong hơn trước khi nấu thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì đậy kín nắp và bắt đầu ủ trân châu trong khoảng 20 phút (bước này rất quan trọng).

Sau thời gian ủ thì đổ trân châu qua giá lọc inox để bỏ hết nước, đồng thời ngay lập tức xả trân châu dưới vòi nước lạnh để cho trân châu bớt nhờn và không bị dính vào nhau.

Chuẩn bị một bát to chứa nước đá, đổ hỗn hợp đường và mật ong vào khuấy đều rồi đổ trân châu vào ngâm khoảng 10 phút. Bước này là vừa để trân châu có độ giòn không bị dính, vừa tạo độ ngọt cho trân châu.

Xem thêm: Kế Hoạch Kinh Doanh Thức Ăn Nhanh Và Nước Uống (2), Kế Hoạch Kinh Doanh Thức Ăn Nhanh Chi Tiết Nhất

Sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn đổ hỗn hợp qua giá lọc một lần nữa. Trân châu đã nấu để ở ngoài (không để trong tủ lạnh) chỉ sử dụng được trong ngày. Nếu để qua đêm hoặc qua 8 giờ đồng hồ thì trân châu sẽ cứng lại và không còn vị thơm đặc trưng.

Như vậy, chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một topping cho món trà sữa thơm ngon. Nhưng điều quan trọng là hãy chọn đúng nguyên liệu trân châu Đài Loan tại Horeca VN bạn nhé!

Bài viết nên đọc

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

DANH MỤC WEBSITE