Cách làm món cá hấp bia

Cá hấp bia là món ăn khôn cùng cuốn hút, thơm ngon với ăn uống không biến thành ngán. Cá hấp không tanh, thơm mùi hương bia quấn cùng với những vật liệu nlỗi sả, gừng, chính vậy hành lá với đậm chất khi chúng ta ướp các gia vị nlỗi dầu hào, hạt tiêu...

Bạn đang xem: Cách làm món cá hấp bia


*
Cá hấp bia - coi hình ảnh size lớn
Bên cạnh cá rán giòn hay canh cá thổi nấu chua, món cá hấp bia được nhiều bà nội trợ bếp núc mến mộ và thường hay sản xuất cho tất cả bên cùng trải nghiệm. Cá hấp bia vừa thơm, nạp năng lượng tkhô hanh với không biến thành ngán giống hệt như những món rán rán khác. Và không chỉ là món ăn ngon cùng bổ dưỡng, cá hấp bia còn là một món nhậu cực kỳ thu hút đối với cánh lũ ông.

*
Món cá hấp biaCách chế biến cá hấp bia ngon quan trọng đặc biệt nghỉ ngơi khâu sơ chế với ướp cá, sao để cho cá không bị tanh, lại sở hữu vị mặn mà. Trong nội dung bài viết này, banhmiviet.net đã chia sẻ một số trong những mẹo nhằm hấp cá ngon cơ mà các bạn cũng có thể tham khảo cùng áp dụng.


Khẩu phần ăn: 4
Thời gian chuẩn chỉnh bị: 35 phút
Thời gian nấu: 25 phút

Nguyên liệu


Nguyên liệu chính

1.3kg cá chép2 lon bia5-6 nhánh sả20g gừng25g riềng15g nghệ30g hành lá30g thì là3-4 trái ớt cayCkhô nóng, tỏi có tác dụng nước chấmGia vị: Nước mắm, mì chính, dầu hào, con đường, hạt tiêu, màu điều

Nguyên vật liệu nạp năng lượng kèm

Vài tệp bánh trứa cuốnRau thơm: Diếp, rau xanh ngổ, hương thơm tàu, dứa, dưa chuột, giá chỉ đỗ, cà rốtBún

*
Các nguyên liệu cần có cho món Cá hấp bia

Lưu ý về ngulặng liệu


Cá hấp bia yêu cầu chọn một số loại cá khổng lồ, không nhiều tanh nlỗi cá chép vàng, cá trắm. Không hãy chọn nhiều loại cá giữ mùi nặng tanh những nlỗi cá mtrần. Hấp nguyên bé cùng với cá tất cả form size vừa yêu cầu. Nếu cá to lớn có thể hấp phần thân trên, phần thân bên dưới nhằm nấu món khác như cá chép vàng làm bếp canh chua.

Cá hấp bia cần những gì?

Cá hấp bia luôn luôn phải có bia, thì là, hành lá, gừng, sả. Đây là phần đông nguyên vật liệu bắt buộc phải tất cả.


Cách làm


Sơ chế nguyên liệu

Cá mua về xát muối bột hạt, ráng 1 lượng nước cốt chanh hao xát cùng để khử giảm mùi tanh của cá, kế tiếp cọ sạch mát lại, để ráo.

*
Sơ chế cáSả bóc quăng quật lớp bẹ già bên ngoài, rửa sạch mát cắt làm song. Phần gốc đập cho dập, để riêng ra. Còn phần ngọn băm nhỏ.

Gừng rửa không bẩn, cắt bỏ gần như phần rạm Black với sâu, băm nhỏ.

Nghệ băm nhỏ tuổi.

Riềng rửa không bẩn, băm nhỏ.

Hành lá cắt rễ, băm nhỏ dại phần đầu củ hành, phần thân lá nhằm ngulặng, lát hấp cùng cá.

Thì là bỏ rễ, cọ sạch sẽ, để ngulặng hệt như phần thân hành lá.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Món Thịt Nướng Kim Tiền, Bí Quyết Ướp Sườn Nướng Cơm Tấm


Ướp cá

Khía 1 vài ba lát trên bản thân cá để cá nkhô nóng chín cùng nhanh khô thấm hương liệu gia vị. Để con cá chép hấp bia ngon, đậm đà thì cần thiết bỏ qua mất bước ướp cá.

Cho sả băm, gừng băm, riềng, nghệ và phía đầu hành băm vào đánh ướp cá. Với lượng cá khoảng tầm 1,3kg thì cần ướp thuộc với:

3 thìa súp dầu hào1 thìa coffe mì chính1 thìa cafe đường1 thìa coffe nước mắm50% thìa coffe hạt tiêu

Thoa đều các nguyên liệu bên trên lên mặt phẳng cá cùng ướp cá khoảng chừng 20 phút ít để cá thấm gia vị.

*
Ướp cá

Cách làm cá hấp bia

Chuẩn bị 1 chiếc nồi to lớn, đổ 1 lon bia vào. Đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá với cho nên. Tiếp mang đến, đặt cá lên phía trên, rưới luôn luôn phần nước ướp cá tiết ra, che kín nắp và ban đầu hấp sinh sống nhiệt độ vừa.

*
Lót thì là, hành, sả.
*
Hấp cá nghỉ ngơi ánh sáng vừa
*
Đậy bí mật nắp và hấp cá.lúc bia sôi thì hạ ánh sáng xuống, hoàn toàn có thể lật trường hợp là cá to lớn nhằm cá chín những.

Với 1 con cá khoảng 1,2 - 1,3kg thì thời hạn hấp là khoảng 20-25 phút. Khi thấy bia cạn, có thể nêm thêm bia nhằm hấp cho đến lúc cá chín. Nếu mong muốn nạp năng lượng cay thì Lúc cá sắp chín, rất có thể mang lại thêm một vài lát ớt tươi vào hấp thuộc.

Cá chín thì khôn khéo cho ra đĩa, tách cá bị tan vỡ.

*
Món cá hấp biaCá hấp bia đề nghị ăn lúc đang nóng, để cảm nhận được hết vị thơm và ngon, ngọt thịt của cá. Nếu để nguội vượt, cá hấp hay tanh.

*
Thành phđộ ẩm món cá chép vàng hấp bia.

Cách làm nước chấm cá hấp bia

Cá hấp bia vẫn thêm phần cuốn hút hơn ví như cần sử dụng bánh tcố kỉnh cuốn thuộc những các loại rau xanh thơm, bún với chấm cùng với nước mắm tỏi y như Lúc ăn bánh tcố cuốn nắn thịt con heo hoặc gỏi cuốn nắn tôm giết thịt.

Cách trộn nước chấm:

2,5 thìa canh nước mắmét vuông thìa nước lọc2 thìa đường2 thìa nước cốt chanh

Khuấy đầy đủ nhằm đường chảy với quyện vào nước mắm cho nước cốt chanh khô. Sau kia cho tỏi băm nhuyễn, ớt với 1 không nhiều lá do đó xắt bé dại.

Xem thêm: Cách Làm Dưa Món Miền Trung Chua Giòn Cho Ngày Tết ~ Ẩm Thực Thông Thái

*
Ăn thuộc đa số một số loại rau với bún

Video


Bài viết này có hữu ích cùng với các bạn không?
CóKhông
Chỉnh sửa lần cuối ngày 26 Tháng 06, 2021 vày Cúc Nguyễn.
Cúc Nguyễn là Food Editor trên banhmiviet.net

Đánh giá chỉ & Bình luận


Không thể nạp năng lượng nổi
Tên của bạn (bắt buộc)Hoặc viết bình luận
Danh mục
Món mới
Món nạp năng lượng liên quan
gmail.com
cutlerycutlery icon

Chuyên mục: Cách làm món ngon