Cách làm món sườn chua ngọt

Cách thức làm sườn xào chua ngọt đơn giản dễ dàng thơm và ngon, làm thịt sườn mượt ngấm gần như hương liệu gia vị chua chua, ngọt ngọt cực kỳ gửi cơm trắng trong ngày rét.


Sườn xào chua ngọt là món ăn chủ yếu trong dở cơm gia đình toàn nước, đây là món ăn không trở nên ngán, nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Các bước làm sườn xào chua ngọt miền Bắc thì khá đơn giản dễ dàng cùng với nguyên liệu chính là sườn, còn miền Nam thì vô kể Màu sắc, cùng hương thơm vị

Sau phía trên Bếp banhmiviet.net đang chia sẻ cả 2 phương pháp làm món sườn xào chua ngọt ngon. Trước tiên là giải pháp làm cho cơ bạn dạng, giỏi chính làhình dạng miền Bắc thường ăn uống.

Bạn đang xem: Cách làm món sườn chua ngọt

Các nguyên liệu cần có có tác dụng sườn xào chua ngọt

- 500gr sườn thăn

- 4 thìa nước mắm

- 5 thìa nhỏ dại đường

- 5 thìa nhỏ tuổi ginóng hoặc chanh

- 1/3 chén con nước sôi nhằm nguội

- Dầu ăn uống, mắm, tỏi, hành thô, hành lá, ớt

Lưu ý: Nên chọn sườn non, gồm xương bé dại, những làm thịt, nhằm lựa chọn sườn sạch sẽ thì màu sắc cần tươi, không mùi, ấn dịu vào có độ bầy hồi

Cách làm sườn xào

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

- Sườn cọ sạch mát, chặt miếng vừa ăn, nai lưng qua nước sôi với chút muối bột để khử sạch sẽ mùi hôi, tiếp nối rửa sạch lại,

- Ướp sườn cùng với hạt nêm agi ngon, mắm trung bình 10 phút

- Hành, tỏi bóc vỏ, dùng dao đập dập.

- Hành lá cọ sạch sẽ, cắt từng khúc một nhỏ dại nhằm trang trí

Bước 2: Cách pha nước nóng sườn xào chua ngọt

- Cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm,tỏi, ớt, nửa già bát nhỏ nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy mọi. Tùy vào khẩu vị ăn cay khiến cho thêm ớt.

- Có thể thế dnóng bởi ckhô cứng tốt me, quả cà chua mọi được. Nếu dùng ckhô giòn thì cần cho vô sau cuối, vày Khi ckhô hanh được đun lâu sẽ bị đắng.

Cách thức làm món sườn xào chua ngọt ngon đa số là làm việc nước sốt

Các bước làm nước nóng sườn xào chua ngọt ngon nhỏng nhà hàng là cần sánh, tất cả màu đỏ thẫm ưa nhìn. Để làm được vấn đề đó các bạn sẽ bỏ thêm tương ớt, tương cà hoặc quả cà chua. vì vậy món sườn xào chua ngọt vẫn ngon rộng không hề ít.

Xem thêm: Tổng Hợp 8 Cách Làm Món Cá Kho Cá Ngon Nhất Việt Nam, 2 Cách Kho Cá Ngon Mê Ly Ai Cũng Thèm


Bước 3: Xào sườn

Sườn sau khoản thời gian è qua nước sôi thì để ráo rồi chiên sơ với dầu nạp năng lượng. Lưu ý rán màu sắc tương đối ngả xoàn, tách bị cháy đã khiến cho sườn bị khô rạn, quắt queo lại sẽ không ngon

Hành khô phi kim cương, đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt vào, hâm sôi nhỏ lửa.

Cho sườn hỗn hợp nước sốt, đảo phần nhiều, rồi cho lên đun đến khi sền đặc thì tắt bếp

Bí quyết nhằm món sườn chua ngọt ngon đúng điệu là đề nghị mượt, ngnóng vị là khi xào sườn các bạn cho thêm một chút nước, đun nhỏ tuổi lửa khoảng 5 phút ít, điều đó sườn vừa ngon lại vừa mượt, không biến thành khô

Trình bày, thưởng trọn thức

Múc sườn ra bát tô, rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ dại lên phía trên tô điểm mang lại ưa nhìn. Sườn xào chua ngọt miền Bắc thơm ngon, ăn kèm cơm lôi cuốn khôn cùng.

Cách thức làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Ở miền Nam thì Lúc món sườn xào đã có rất nhiều mùi vị, Color rộng với tất cả khác hoàn toàn tương đối mập đối với khu vực miền bắc. Tgiỏi vì chưng làm cho ước sốt chua ngọt thì tín đồ miền Nam đã dùng me chua hoặc dứa, nguyên vật liệu có thêm cà chua, ớt chuông, hành tây, dứa, dưa leo, cần tây

Cách nấu ăn sườn chua ngọt kiểu Miền Nam

Cách 1: Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu nóng dần lên, thêm dứa với cà chua vào xào trước.

Xem thêm: Top 20 Món Ăn Ngon Và Cách Làm Món Ăn Đơn Giản, Top 30 Công Thức Làm Món Ăn Vặt Tại Nhà

Bước 2: Lúc cà chua và dứa mềm, liên tục mang lại hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào

Cách 3: Sau đó cho sườn cừu thuộc rau xanh đề nghị tây, 10g muối hạt, 20g bột nêm, 10g mặt đường, 5g tiêu vào, hòn đảo gần như rồi tắt bếp.

Với cách có tác dụng sườn chua ngọt miền Nam nhìn đã lôi cuốn, nhiều Màu sắc hơn sườn xào vẻ bên ngoài miền Bắc


Chuyên mục: Cách làm món ngon