Chủ Nhật, Tháng Một 23, 2022
HomeẨm thựcCách Làm Nước Mắm Chấm Chả Giò

Cách Làm Nước Mắm Chấm Chả Giò

Nước mắm ngon 60 ml
Nước lọc 120 ml
Đường trắng 100 g
Chanh 1 quả
Tỏi 4 tép
Ớt 2 trái

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt dọc bỏ hạt rồi băm nhuyễn. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bạn nhớ bỏ hạt để nước mắm không có vị đắng nhé.

Bước 2: Pha nước mắm chua ngọt

Cho đường trắng vào 120 ml nước lọc, khuấy đều rồi sau đó bắc lên bếp đun sôi. Tiếp theo cho nước mắm vào, bật bếp nhỏ liu riu trong 1 phút rồi tắt bếp, để nguội. Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh vào hỗn hợp trên, tỏi và ớt cho vào sau cùng để nổi lên trên bề mặt cho nước mắm giúp nước mắm có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn hơn. Bạn đừng quên nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của mình nhé.

*

Nước mắm chua ngọt cho món chả giò dậy vị

2. Nước mắm tỏi ớt chấm chả giò

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon 4 muỗng (thìa) canh
Nước sôi để nguội 3 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Tỏi 1 củ
Bột ngọt ⅓ muỗng cà phê
Chanh, ớt ½ trái chanh, 2 trái ớt

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách từng tép ra khỏi củ tỏi, bóc lớp vỏ bên ngoài, chú ý không bỏ những tép nhỏ bị ẩn dưới lớp vỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Sau đó, bạn cho tỏi và ớt vào cối giã nhuyễn. Tỏi khi được giã sẽ tiết ra hết hương vị, làm nước chấm ngon hơn so với băm.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm chấm chả giò

Xem thêm: Công Dụng Của Sữa Chua Nha Đam Đơn Giản Ngay Tại Nhà, Cách Làm Sữa Chua Nha Đam Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Xem thêm: Điểm Chuẩn Trường Cao Đẳng Đại Việt Sài Gòn Năm 2021, Trường Cao Đẳng Đại Việt Sài Gòn

Chanh cắt theo chiều dọc sẽ không bị đắng, bạn nhớ bỏ hạt nữa nhé.

Bước 2: Pha nước mắm tỏi ớt

Cho hỗn hợp ớt và tỏi đã giã ra chén. Sau đó bạn thêm đường, bột ngọt và 3 muỗng nước lọc vào rồi khuấy đều đến khi đường và bột ngọt tan hết. Cuối cùng cho nước mắm vào, nước cốt chanh vào, bạn nhớ nêm nếm lại và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé.

*

Nước mắm tỏi ớt đậm đà ăn cùng chả giò

3. Nước mắm dưa leo đậu phộng

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon 3 muỗng (thìa) canh
Đường 1.5 muỗng canh
Dấm 1 muỗng
Hành tím 1 củ
Ớt 2 trái
Dưa leo 1 trái
Đậu phộng 2 muỗng

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành bóc vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng. Dưa leo cắt 2 đầu, rửa sạch bằng nước muối, sau đó cắt dọc rồi thái thành lát không quá dày Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành khoanh Đậu phộng rang, bạn chú ý rang đậu phộng vừa chín tới để có được mùi vị béo béo và giòn của đậu nhé. Sau khi ranh thì bạn để nguội và giã nhỏuyễn.

Bước 2: Pha nước mắm dưa leo đậu phộng

Bạn cho giấm, đường vào hòa tan trong 1 cái bát rồi thêm nước mắm vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo cho dưa leo, ớt, hành vào và trộn đều tay. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào hòa chung. Sau đó nêm nếm và điều chỉnh hương vị theo ý thích của bạn là được.

*

Nước mắm dưa leo đậu phộng lạ miệng thơm ngon cho món chả giò

Nếu bạn vẫn đang phân vân lựa chọn cho mình một thương hiệu nước mắm ngon để pha chế các loại nước chấm đậm đà, chuẩn vị thì đừng bỏ quaNước mắm Hoàng Gia– nước mắm ngon được làm 100% từ cá cơm và muối, không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn mà còn tăng hương vị đậm đà và hấp dẫn cho món ngon.

Bài viết nên đọc

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

DANH MỤC WEBSITE