Cách Làm Tái Ngan Ngon – Hướng Dẫn Cách Làm Món Tái Ngan Siêu Ngon

Nhâm nhi miếng tái ngan cuộn bánh tráng cùng chút lá sung, rau ngổ, kế chua, hay chuối xanh rồi chấm vào bát tương bần thơm ngọt bạn sẽ thấy, dường như mọi hương vị tinh tế của đất trời đều được gói gọn trong miếng gỏi này.

Tái ngan là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon. Đặc biệt, khi chấm với tương bần, ăn cùng lá sung, ngổ cùng khế chua, chuối xanh, tái ngan trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Ở một số nơi như Nam Định, tái ngan còn là đặc sảnthường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi hoặc liên hoan tiệc tùng…

Đang xem: Cách làm tái ngan ngon

Bố chồng chị Đặng Việt Linh (Thái Bình)là một người biết làm món tái ngan rất ngon, vì thế đã truyền bí kíp cho con dâu. Đây là món ăn vào ngày mát trời hay nắng nóng đều thích hợp. Thịt ngan quyện với xoài xanh, cà rốt, hành tây, thêm chút vừng rang cùng riềng, tỏi, sả, ớt, lá chanh, mùi tàu… tạo nên hương vị đặc biệt.

*

Món tái ngan chị Đặng Việt Linh học từ bố chồng

Khác với món bê tái chỉ cần luộc, tái ngan muốn ngon thì trước tiên chỉ luộc sơ rồi đem rán mới thơm ngon. Muốn biết cách làm, chị em có thể tham khảo công thức dưới đây của chị Đặng Việt Linh nhé!

Nguyên liệu:

– Thịt ngan đã lọc xương

– Xoài xanh

– Cà rốt

– Hành tây

– Vừng rang nguyên vỏ

– Riềng, sả, tỏi, ớt

– Lá chanh, mùi tàu

– Bánh đa nem, rau ngổ, tương bần

– Nước mắm ngon, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

– Thịt ngan lọc xương, luộc sơ để ráo rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi thịt vừa chín tới.

– Xoài xanh, cà rốt thái sợi.

– Hành tây thái mỏng, ngâm trong bát nước đá để bớt hăng.

– Riềng tỏi giã nát, sả lột hết áo già thái vát mỏng.

– Vừng ra chín thơm lừng

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Thái thịt ngan, ướp với mắm ngon, mì chính và chút tiêu. Cho riềng, sả, tỏi bóp đều tay cho ngấm vào thịt. Gần ăn trộn thêm xoài, cà rốt, hành tây. Cho thêm lá chanh thái chỉ, mùi tàu. Cuối cùng là trộn đều vừng rang.

Xem thêm: Cách Ngâm Chùm Ruột Ngâm Muối Ớt Của Phan Bao Van, Làm Chùm Ruột Ngâm Mắm Đường

Bước 3: Pha tương chấm

Tương bần pha với 2 thìa nước lọc, 1 chút đường thêm gừng tỏi ớt băm nhỏ.

Thưởng thức

Khi ăn, cho tái ngan vào bánh đa (bánh tráng) cùng ngọn rau ngổ, chấm với tương bần rồi thưởng thức.

Ngoài rau ngổ, bạn có thể ăn tái ngan với lá sung, khế chua, chuối xanh… đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

*
*
*

Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết
Thưởng thức món bò tái chanh vừa ngon lại hấp dẫn, hợp với thời tiết mùa hè.
Bấm xem >>
Ngọc Lan (Ảnh NVCC) (Phụ Nữ Việt Nam)

*
*
*
*

Gỏi thịt bò rau lang trộn mắm me thanh mát, ăn hết rồi cả nhà đòi làm tiếp
Bí mật giúp con tăng cân đều, đề kháng mạnh mẽ vượt qua mùa dịch mẹ nên biết
Tài trợ | Giảm cân
3 cách làm gỏi gà ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Đổi vị với gỏi vịt thơm ngon, thanh mát
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày

Chẳng cần sơn hào hải vị, 8 món ba chỉ ngon này cũng đánh bay cả nồi cơm đầy

Mát trời, vợ làm 5 món ngon rẻ, đậm đà này cả nhà tiếc vì nấu cơm quá ít

Gợi ý 6 món ăn vừa ngon lại rẻ, nấu nhanh lại lạ miệng những ngày giãn cách

Tặng miễn phí 10.000 liệu trình cân bằng nội tiết, trẻ hóa da cho chị em
Tài trợ | Góc quà tặng
Chiêu của “trà xanh” khiến các ông chồng mê mẩn không rời
Tài trợ | Bí mật banhmiviet.net
Hồi xuân bốc lửa tuổi 50, Á hậu Việt Nam khiến chị em ngỡ ngàng
Tài trợ | Góc phụ nữ

*

Tin hay đừng bỏ lỡ
Cà tím không chỉ để xào, đem nấu kiểu này lại được bữa sáng ngon, lạ miệng ai cũng thích
Sợ nhất câu “ăn gì cũng được”, 8X gợi ý cơm bình dân nhưng ai cũng khen “chuẩn cơm nhà”
Người đàn ông “gieo giống” để chị em ruột cùng bầu, hạnh phúc với mối tình “2 bà 1 ông”
Vì sao Ích Giáp Vương là lựa chọn tin cậy cho người bị bướu tuyến giáp?
Tài trợ | Ích Giáp Vương
Kim Thần Khang – Lựa chọn hiệu quả cho người bị rối loạn lo âu, trầm cảm, mất ngủ kéo dài!
Tài trợ | Kim Thần Khang
Nga Phụ Khang – Giải pháp thảo dược cho người bị u xơ tử cung, u nang buồng trứng
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Nhà chỉ có bột nếp, đem làm bánh nướng đơn giản kiểu này lại có món ăn sáng xuất sắc
Chồng Hòa Minzy nhắn tin riêng tư với mẹ ruột kể chuyện bé Bo, bà liền bày tỏ nỗi lòng
Diệp Lâm Anh từng bị nghi “đập mặt xây lại”, nhìn nhan sắc 2 nhóc tỳ mới rõ sự thật
Mẹ 9X quyết “thà sinh 2 con trai còn hơn 1 con gái”, nhiều chị em chạnh lòng
Con gái Đông Nhi nói giọng Sài Gòn cực yêu, 2 nhóc tỳ khác còn “bắn” giọng miền Trung
Từng tắm chung với lợn, Hoa hậu trẻ nhất Việt Nam làm mẹ giàu sang, nuôi con như quý tộc
Những cách biến cửa sổ nhà thành khu vườn gia vị, không tốn tiền vẫn có rau ăn
Hoa hậu Giáng My đón mẹ về ở cùng, 2 mẹ con thu hoạch thanh long, mướp trong biệt thự
Sữa hết hạn là “thần dược” dành cho cây, tưới thêm một chút lá căng bóng, hoa nở tung
Keo nối của chậu rửa bị mốc đen, mách bạn cách chỉ cần một lần vuốt là trắng như mới
Lan Bạch Hạc: Đặc điểm, ý nghĩa, cách trồng và chăm sóc
Video clip chọn lọc banhmiviet.net Toplist banhmiviet.net Huyền bí banhmiviet.net Voice
Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp tuyệt mỹ của hồ nước được mệnh danh “Con mắt của Trái Đất”
Clip hot
Chiêm ngưỡng cầu xoắn ốc như chuỗi DNA hút triệu khách du lịch
Sao vào bếp: Cẩm Ly khoe làm bánh ngon cho 2 con gái nhưng bị chồng quyền lực “bóc phốt”
5 món ăn ngon và hấp dẫn không ngờ từ quả trám khi vào thu
Con gái Đông Nhi nói giọng Sài Gòn cực yêu, 2 nhóc tỳ khác còn “bắn” giọng miền Trung
Sống lại tiếng kẻng làng giữa phố phường Đà Nẵng những ngày “bất động”
Xử lý ra sao với “cò luồng xanh” và lái xe chở người trái phép?
Ngắm nhan sắc hotgirl Instagram cùng body vô cùng gợi cảm
Cô gái “tung chiêu” hạ gục tên móc túi ngay trên xe buýt
Bài tập vật lý trị liệu có thể giúp bệnh nhân COVID-19 ngăn chuyển nặng
5 cung Hoàng đạo thông minh, sở hữu các đức tính giúp họ đưa ra các quyết định sáng suốt
Hành động em trai dành cho chị gái đi lấy chồng gây xúc động
4 thứ hút khách đột biến, nhu cầu tăng vọt trong những ngày giãn cách, làm việc tại nhà
Người tình đã chết (Phần 4)
Người dân TPHCM đồng lòng “ở yên trong nhà” chống dịch
5 kim tự tháp nổi tiếng nhất thế giới: Tác phẩm mới bóng bẩy, công trình cổ đẹp huyền bí
Những mảnh đời phải “thắt lưng buộc bụng” giữa mùa dịch
Lý giải khoa học chuyện con thứ hai thông minh hơn con đầu lòng
Thấy tài khoản nạn nhân hết tiền, tên cướp có phản ứng bất ngờ
5 thực phầm giàu canxi giúp cao con lớn, xương khớp chắc khỏe
Tin tức thị trường
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Hong Kong MX Mooncakes mang đến phiên bản bánh trung thu thượng hạng
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Sushi in Sushi – buffet sushi thả ga giá chỉ từ 199.000đ
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Tin tức thị trường
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Hong Kong MX Mooncakes mang đến phiên bản bánh trung thu thượng hạng
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Làm vợ
Vợ Lê Hoàng về nhà chồng không phải rửa bát, sung sướng là vậy nhưng lại chốt câu bất ngờ
Người tình đã chết (Phần 4)
Chỉ cần nhìn 3 dấu hiệu này, bạn sẽ biết đối phương yêu mình thật lòng hay không
Phát hiện người yêu cũ vẫn liên lạc với bạn trai, cô nàng dọn luôn đến ở cùng để canh
Nhẫn tâm bỏ tôi lấy vợ giàu, 4 tháng sau anh quay lại quỵ lụy tặng nhà và xe
Tin tứcbanhmiviet.net támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

*

banhmiviet.net
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
banhmiviet.net
banhmiviet.net hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon Nhất, Cách Nấu Chè Đậu Đen Thơm Ngọt

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

*

marketing
banhmiviet.net

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

*

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon