1. Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé 1 tuổi tăng cân chóng lớn

Cách làm cháo gà hạt sen là một trong những món ăn dinh dưỡng được nhiều mẹ chọn nấu cho bé 1 tuổi. Dưới đây là cách thực hiện cụ thể của món ăn này.

  • Bước 1: Bạn chuẩn bị thịt lườn gà, gạo, hạt sen, cà rốt, ớt chuông, súp lơ xanh và hạt nêm dành cho trẻ.
  • Bước 2: Thịt gà được rửa sạch, ướp với một chút hạt nêm.
ướp thịt lườn gà nấu cháo cho bé 1 tuổi
Bạn rửa và ướp thịt lườn gà trước khi làm các công đoạn khác. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 3: Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ vỏ ngoài, băm nhỏ. Hạt sen rửa sạch, gạo vo với nước lạnh nhiều lần. Bạn cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi, thêm nước, nấu cháo đến khi nhừ.
nấu cháo gà hạt sen cà rốt
Bạn băm cà rốt, rửa hạt sen và cho vào nấu với gạo và nước để thành cháo. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Bạn lấy lườn gà ra khỏi nồi, dùng tay xé thật nhỏ rồi đổ lại vào nồi cháo, khuấy đều. Hãy để lửa liu riu một lúc rồi tắt bếp.
xé gà thành thớ nhỏ
Bạn xé gà thành thớ nhỏ vừa ăn đối với bé. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 5: Cháo được múc ra bát, để nguội bớt rồi mới cho bé ăn.
cháo gà hạt sen cà rốt bổ dưỡng cho bé 1 tuổi tăng cân
Món cháo gà hạt sen sau khi hoàn thành. Nguồn ảnh: Internet

2. Tỷ lệ nấu cháo ếch dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn ngon, không bị tanh

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi với nguyên liệu là ếch không quá xa lạ với nhiều mẹ bỉm. Đây được biết đến là loại thức ăn giàu dinh dưỡng phù hợp với trẻ nhỏ. Để thực hiện món ăn thơm ngon cho bé này, các mẹ cần làm theo những bước sau:

  • Bước 1: Các mẹ chuẩn bị ếch đồng đã làm sẵn, gạo nếp, gạo tẻ, bột nêm, nước dashi rau củ. Bên cạnh đó, hãy chuẩn bị thêm cà rốt, hành tím, hành tươi và rau mùi nhé!
  • Bước 2: Mẹ sơ chế từng nguyên liệu để chế biến món ăn. Thịt ếch được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ướp với hạt nêm. Cà rốt được cạo vỏ, cắt hạt lựu.
ướp thịt ếch
Bạn sơ chế và ướp thịt ếch với hạt nêm. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 3: Mẹ cho cà rốt vào nồi, thêm gạo, nước dashi rau củ nấu nhừ thành cháo.
nấu đến khi cháo nhừ
Bạn nấu cháo bằng nước dashi rau củ cho đến khi hạt gạo chín nhừ. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Hành khô được bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Sau đó, hãy đổ thịt ếch vào xào chín.
xào thịt ếch
Bạn xào thịt ếch chon chín mềm. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 5: Cháo được múc ra chén, thêm thịt ếch lên trên rồi cho hành tươi và rau mùi thái nhỏ lên trên. Lúc này, mẹ đã có thể cho bé dùng bữa rồi.
cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi từ ếch
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi từ ếch tạo ra món ăn giàu dinh dưỡng. Nguồn ảnh: Internet

3. Cách nấu cháo cải kale và tôm dinh dưỡng cho bé 1 tuổi trở lên

Cháo cải kale và tôm là món ăn tốt cho bé 1 tuổi. Mẹ có thể chế biến món cháo này như sau:

  • Bước 1: Bạn chuẩn bị tôm, cà rốt, ớt chuông, cải kale, bơ ghee, bột ngô, gạo nếp, gạo tẻ và bột tỏi.
  • Bước 2: Bạn cho gạo vào nồi, thêm nước, vo sạch, gạn nước ra. Hãy làm thao tác này 2 – 3 lần rồi cho nước vào, đem đi nấu cháo.
  • Bước 3: Cải kale được rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước. Khi cháo đã nhừ, bạn đổ nước cải kale vào nồi cháo, khuấy đều.
xay lấy nước cốt cải kale
Bạn xay lấy nước cốt cải kale để cho vào cháo. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Cà rốt được cạo vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt chuông cũng được rửa sạch, băm nhỏ.
ớt và cà rốt băm nhỏ
Tiếp theo, bạn băm nhỏ ớt chuông và cà rốt. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 5: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen ở lưng ra ngoài rồi bằm nhỏ, ướp với bột tỏi và bột ngô. Sau 15 phút, bạn xào tôm với bơ, cho cà rốt, ớt chuông vào xào đến khi chín.
tôm bằm
Bạn bằm nhỏ tôm ròi đem đi xào chín. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 6: Bạn hòa bột ngô với một chút nước sôi rồi đổ vào nồi tôm, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt.
  • Bước 7: Bạn múc lượng cháo vừa đủ cho bé ăn ra bát, cho sốt tôm lên trên rồi trộn đều, đút cho bé ăn.
cháo cải kale và tôm dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Chén cháo cải kale và tôm cực giàu dinh dưỡng cho bé. Nguồn ảnh: Internet

4. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò cho trẻ dưới 1 tuổi tăng cân

Thịt bò, bí đỏ chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Khi thực hiện món cháo với hai nguyên liệu này, bạn cần chuẩn bị thêm gạo nếp, gạo tẻ, bột tỏi, hạt nêm, dầu olive. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm như sau:

  • Bước 1: Bí đỏ được cắt thành hạt lựu nhỏ rồi cho vào nồi ninh nhừ với gạo và nước.
bí đỏ cắt hạt lựu
Bạn sơ chế bí đỏ bằng cách cắt hạt lựu. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 2: Thịt bò được bằm nhỏ, ướp với bột tỏi, hạt nêm và dầu olive, trộn ướp trong 15 phút.
ướp thịt bò bằm
Bạn ướp thịt bò bằm để thấm gia vị. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 3: Bạn đem thịt đi xào nhanh cho chín mềm trong chảo.
xào thịt bò bằm
Bạn xào thịt bò bằm tới khi chín đều. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 4: Bạn múc cháo ra chén, thêm thịt bò lên trên rồi trộn đều, cho bé ăn.
cháo bí đỏ thịt bằm dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Món cháo bí đỏ thịt bằm có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Nguồn ảnh: Internet

5. Cách nấu cháo lươn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn dặm

Để nấu cháo lươn cho trẻ ăn dặm, bạn cần chuẩn bị thịt lươn, gạo nếp, gạo tẻ, Quinoa, cà rốt, súp lơ xanh. Bạn cũng chuẩn bị thêm hành tăm và bột nghệ rồi tiến hành chế biến theo hướng dẫn sau:

  • Bước 1: Bạn thái hột lựu cà rốt. Các loại gạo và hạt cho vào nồi, thêm lươn và nước, đậy nắp, hầm nhừ.
nấu cháo cùng với cà rốt
Bạn nấu cháo cùng với cà rốt thái hột lựu. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 2: Bạn luộc chín tới súp lơ xanh. Lươn sau khi chín mềm thì vớt ra chén, ướp với bột nghệ. Sau đó, bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho chút dầu, hành tăm đập dập vào phi thơm, cho lươn vào xào.
luộc súp lơ và xào lươn
Bạn luộc súp lơ và xào lươn chín mềm. Nguồn ảnh: Internet
  • Bước 3: Bạn thái súp lơ thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi cháo, dùng muôi khuấy đều. Khi cho bé ăn, bạn nhớ hâm cháo ấm, múc cháo ra chén, cho lươn xào lên trên là được.
cháo lươn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Cháo lươn có hương vị hấp dẫn giúp bé ăn ngon. Nguồn ảnh: Internet

6. Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng và cho trẻ 1 tuổi ăn ngoan

Để nấu cháo dinh dưỡng ngon và cho trẻ ăn một cách ngoan ngoãn, nhiều mẹ có “tuyệt chiêu” của riêng mình. Sau đây là một số chia sẻ từ họ, bạn có thể tham khảo.

  • Cho một chút gạo nếp trộn với gạo tẻ nấu cháo sẽ giúp cháo thơm, sánh và dẻo hơn.
  • Khi nồi cháo sôi, bạn có thể hạ lửa đun liu riu, đậy vung kín, tắt bếp. Một lúc sau, bạn bật bếp, hạ lửa rồi khuấy đều tay. Làm cách này sẽ khiến cháo nhanh nhừ.
  • Trước khi nấu cháo cho bé, bạn cần rửa tay sạch sẽ.
cháo dinh dưỡng cho bé
Bạn cần lưu ý một số điều khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Nguồn ảnh: Internet
  • Trước khi cho bé ăn, bạn cần kiểm tra nhiệt độ của cháo để tránh việc bé bị bỏng do cháo quá nóng.
  • Khi mới tập các cách nấu cháo đủ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, chỉ nên nấu ít và cho bé ăn từng chút một.
  • Cháo cho trẻ không nên bảo quản qua đêm. Nếu nấu cháo buổi sáng mà muốn cho trẻ ăn lúc xế chiều thì cần hâm nóng lại trước.
  • Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng khác để nấu cháo cho trẻ. Dù vậy, bạn cũng cần chú ý xem trẻ có dị ứng với các loại thức ăn đó không.
  • Đừng ép trẻ ăn, hãy để trẻ tự ăn theo ý thích của trẻ.

Hi vọng những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi ăn ngon trên đây sẽ giúp mẹ trẻ có thêm kiến thức chăm con. Cháo là một món ăn dễ chế biến và có thể thực hiện bởi rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy thử áp dụng và xem xem con của mình thích loại cháo nào nhất, bạn nhé!

Như Nguyễn