Thứ Tư, Tháng Một 26, 2022
HomeDu lịchĐịa Điểm Ăn Uống Ở Hội An

Địa Điểm Ăn Uống Ở Hội An

Không chỉ gây ấn tượng với những con phố cổ kính, những giàn hoa giấy đỏ rực, con sông Hoài thơ mộng bắc ngang đôi bờ mà Hội An còn làm ấm lòng thực khách bởi những món ngon ăn hoài không hết. Không mang một nét đặc trưng riêng nào hết, ẩm thực phố Hội là sự hội tụ đa dạng của những món ăn dân dã cho đến sang trọng, làm nên một thiên đường ẩm thực bên sông cuốn hút du khách.

Bạn đang xem: địa điểm ăn uống ở hội an

Nếu chỉ có vỏn vẹn 24h, bạn sẽ Ăn gì ở Hội An, hãy cùng trade-union.com.vn từ từ khám phá những ngõ ngách ăn uống, chọn ra những món ăn ngon nhất để note lại cho lịch trình du lịch Hội An sắp tới nhé.

MỤC LỤC

1 Ăn gì ở Hội An? Điểm danh 25 món ngon phố Hội nức lòng du khách

Ăn gì ở Hội An? Điểm danh 25 món ngon phố Hội nức lòng du khách

1. Cơm gà Bà Buội

Có thể thấy, cơm gà là món ăn xuất hiện không chỉ riêng ở miền Trung mà miền Bắc, miền Nam đều có những công thức chế biến cơm gà riêng, nhưng tinh tế bậc nhất phải kể đến món cơm gà – đặc sản Hội An với thương hiệu cơm gà Bà Buội đã trở nên nổi tiếng từ rất lâu. Chính vì điều này mà không ít du khách khi đến với Hội An đều muốn ghé lại để thưởng thức một lần.

*

Cơm gà bà Buội nổi tiếng với giống gà vườn dai ngon và nước sốt thần thánh

Dù Bà Buội đã mất nhưng quán cơm gà ấy vẫn được con cháu thừa hưởng, tiếp tục phát triển thương hiệu này ở Hội An ngày một lớn mạnh. Cái đặc biệt của cơm gà Hội An ấy chính là gà trước khi đem luộc, được ướp vời gừng cùng với dầu phộng ép thủ công, điều này giúp cho gà mau thấm và vẫn giữ được màu vàng óng ánh ở bên ngoài rất hấp dẫn. Đặc biệt, gà được chọn để làm cơm gà phải là loại thả vườn, nếu là gà công nghiệp sẽ không thể nào cho ra hương vị xuất sắc như vậy được.

Không chỉ là cơm gà, quán bà Buội còn phục vụ thêm nhiều món ăn khác từ gà như gà luộc chặt phay, lòng gà, gỏi gà,… Đi kèm theo mỗi đĩa cơm gà còn có tương ớt, nước canh nóng nổi gây hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

2. Cao Lầu Thanh, Thái Phiên

ẩm thực Hội An có phong phú, đa dạng như thế nào đi chăng nữa, cao lầu vẫn là món ăn linh hồn của vùng đất này. Đặc biệt, cao lầu là món chỉ của riêng Hội An, bạn sẽ chẳng bao giờ thấy chúng xuất hiện ở bất cứ nơi nào khác bởi nếu có cố gắng nấu nhưng sẽ không thể nào tìm ra đúng cái hương vị của món ăn này. Đi dọc Hội An, rất dễ bắt gặp một quán bán cao lầu ở ven đường nhưng ngon nhất thì nên đến quán cao lầu Thanh, ở số 26 Thái Phiên, quán Thanh cũng được mệnh danh là quán có món cao lầu ngon số 1 Hội An.

*

Cao lầu ngon là do dùng nước giếng ở Hội An để nấu sợi cao lầu.

Với tuổi đời lên đến 20 năm, cao lầu Hội An từ khi vẫn còn là một quán nhỏ xíu bên đường, giờ đã phát triển thành một quán ăn rộng rãi hơn, nhưng vẫn giữ cái không gian đặc trưng như thuở xưa cùng với một bí quyết nấu cao lầu ngon bất bại. Những người sành ẩm thực, mỗi khi có dịp đi du lịch Hội An, muốn thưởng thức cao lầu đều tìm đến quán Thanh chứ ít đi chỗ khác.

Để tạo ra một lượng khách ổn định, đa phần khách đến rồi đều quay trở lại đây, món cao lầu Thanh có một hương vị đặc trưng riêng. Điều quyết định chính là ở miếng thịt xá xiu, thịt phải ướp đậm đà, nước nấu mì phải là lấy từ nước giếng Bá Lễ, có như vậy sợi mì mới chất lượng, dẻo dai. Đặc biệt, phần nước sốt để chan cao lầu phải được lấy từ nước ướp thịt xíu, có cho thêm ngũ vị hương nhưng phải vừa đủ để không cảm thấy bị lấn ác.

Đừng nghĩ rằng ẩm thực Hội An chỉ có riêng những món ăn dân dã đường phố, nơi đây còn khiến du khách phải ấn tượng bởi món hoa hồng trắng rất đôi sang trọng, tinh tế. Nói về nguồn gốc của món ăn này, nó vốn có tên là bánh bao, bánh vạc nhưng vì thấy kiểu dáng có nét hao hao giống một đóa hoa hồng nên một thực khách nước ngoài mới ưu ái đặt cho cái tên là hoa hồng trắng.

*

Khách Tây gọi đây là những bông hồng trắng

Bánh bao, bánh vạc thực ra là hai món khác nhau nhưng cách làm khá giống nhau, thường dọn chung một đĩa mới là đúng chuẩn. Cái hấp dẫn của món ăn này là ở chỗ, bên ngoài thì vỏ bánh mềm dai, thơm mùi bột gạo, khi cắn đến bên trong thoảng lên mùi thơm của thịt heo, mộc nhĩ, hành lá thái mỏng hòa quyện trong phần nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên món ăn tinh túy, mê đắm.

Đến du lịch Hội An mà chưa một lần đứng đợi xếp hàng chỉ để mua được một ổ bánh mỳ Phương thì chắc sẽ tiếc nuối lắm. Chính vì ngon một cách đặc biệt mà ngay chỗ trước quầy bánh mì này bao giờ cũng thấy khách đứng đợi đông nghẹt, đặc biệt là vào dịp cuối tuần, lễ hay tết. Ông Anthony Bourdain – đầu bếp nổi tiếng người Mỹ cũng cho rằng, đây là món bánh mì ngon nhất thế giới.

*

Chờ mỏi cả giò mới mua được bánh mì Phượng

Đừng lầm, nếu chỉ nhìn ổ bánh mì nhỏ xinh này ở bên ngoài, chỉ khi căn thử miếng bánh giòn rum mới cảm nhận được hương vị tuyệt ngon bên trong. Nơi có đủ các loại nhân khác nhau từ chả giò, pate, thịt bò, thịt xông khói,…đi kèm với nhiều loại rau củ như dưa muối, quế, ngò, hành, dưa leo hòa quyện trong thứ nước sốt được pha chế theo bí quyết truyền thống của tiệm. Cũng chính sự khác biệt này so với các món bánh mì khách thì bánh mì Phượng quả là một món ngon Hội An nên thử một lần.

Nếu như bánh mì Phượng là của một người phụ nữ trung niên thì bánh mì Madam Khánh là một cửa tiệm bé bé của một bà cụ đã trên 80 tuổi. Nếu như bánh mì Phượng có lượng khách chủ yếu là khách Việt, hoặc cũng có khách Tây nhưng ít hơn thì bánh mì Madam Khánh lại thu hút nhiều khách nước ngoài. Và cái tên Madam Khánh cũng là được một vị khách Tây, khi đến ăn bánh mì, thấy ngon và ấn tượng bởi bà chủ, nên đã đặt tên là Madam Khánh và cái tên này cũng được nhắc đến nhiều hơn sau đó.

*

Nữ hoàng bánh mì gọi tên Madam Khánh

Cái đặc biệt của bánh mì Madam Khánh có lẽ chính là ở chỗ, mọi nguyên liệu đều là nhà làm, tự chế biến và cái quan trọng nhất là công thức sốt gia truyền. Không chỉ được trau chuốt từ phân nhân, rau rá mà bánh mì ở đây cũng được đặt riêng tại một lò uy tín, vì thế mà cho ra từng sản phẩm bánh mì có mùi thơm, vỏ giòn và ruột mềm dày. Nếu là tín đồ của món bánh mì Việt Nam, bạn có thể thử qua cả bánh mì Phượng và bánh mì Madam Khánh để reivew lại cho bạn bè của mình, cũng là một sự thú vị.

6. Bánh đập hến xào Bà Già

Là một món ăn tuy dân giã nhưng bánh đập, hến xào luôn là món ngon ở Hội An luôn được nhắc đến. Sở dĩ có tên là bánh đập hến xào, đó là người Quảng nói chung và người Hội An nói riêng vẫn thường có sở thích gọi một đĩa hến xào ăn kèm với bánh đập. Bánh đập giòn rụm, bên trong còn có một lớp mì tráng mỏng tanh nhưng lại rất thơm ngon, dẻo dai, ăn kèm với hến xào rất vừa miệng.

*

Hến xào ở Hội An vẫn giữ được độ ngọt trong từng con hến.

Cái đặc biệt ở đây là bánh đập có độ mỏng vừa phải, không quá dày như một số nơi khác ăn rất ngán. Chén nước mắm nêm được làm từ mắm cá cơm, một loài cá có rất nhiều ở vùng biển miền Trung, mắm thơm, đậm vị cá nhưng không hề khó ăn như mắm tôm, ai ăn được dễ nghiện. Riêng hến xào rất ngọt, đâm vị hến, mà hến lại được bắt từ chính con sông Thu Bồn được người dân cào lên, đem luộc ngay nên còn rất tươi.

Nếu đã quen với nĩa ở nơi khác thi khi đến với ẩm thực Hội An, được thưởng thức món bánh bèo chén ở đây đảm bảo bạn sẽ cảm thấy lạ lẫm nhưng vô cùng thú vị. Hình thức của bánh bèo khá đặc biệt, chỉ là một chiếc bánh tròn trắng nằm gọn trong lòng một cái chén nhỏ dẹt. Ấy thế mà thực khách cứ đến là kêu hết chén này đến chén kia mà không cảm thấy ngán một chút nào.

*

Ít có món ăn nào dân dã mà ngon như bánh bèo chén

Ở Hội An có nhiều chỗ bánh bánh bèo, công thức cũng khác nhau, có chỗ làm nhân khô mà cũng có chỗ vốn quen với nhân ướt. Nhiều nhất vẫn là nhân bánh bèo được làm từ tuôm tươi, lột vỏ giã nhuyễn, đem phết đều với thịt heo xay, rang cho cháy vàng rồi phia với hành mỡ. Thực khách đến sẽ gọi mâm, mỗi mâm từ 6-10 chén hoặc hơn tùy yêu sở thích. Đặc biệt, ở đây người ta không dùng nĩa mà khách đến ăn sẽ được đưa cho một cây dao tre nhỏ, khi ăn chỉ cần dùng mũi dao chia bánh làm 2 hoặc làm 4, ghim từng miếng sau đó là thưởng thức.

Hoành thành là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, được đưa vào phố cổ từ những năm thế kỷ 17, giờ đây người Hội An đã tiếp thu, biến tấu nó thành đặc sản Hội An. Tùy vào sở thích mà các bạn có thể tìm đến và thưởng thức hoành thánh nước, mì hoặc là hoành thánh chiên. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Hội An thì hoành thánh là một món ăn lạ miệng.

*

Vỏ hành thánh giòn tan bọc bên trong là thịt và rau củ

Nếu hoành thánh nước là món ăn được làm từ bánh đem hấp, đem kết hợp với phần nước nhân đậm đạ, từ gan và trứng thì hoành thánh chiên lại không có nước mà chỉ là những chiếc hoành thành đem chiên lên cho vàng ruộm. Đặc biệt, để chống ngan thì chủ quán còn trang trí thêm xà lách, cà chua cùng với một ít rau thơm, sau đó đem chấm hoành thánh với nước sốt được làm từ cà chua và hành tây.

9. Bánh xèo Giếng Bá Lễ

Ăn gì ở Hội An, nếu như miền Tây có món bánh xèo khổng lồ kiểu miền Tây thì Hội An cũng có riêng món bánh xèo miền Trung, ai ăn cũng nhớ. Chiếc bánh xèo Hội An tùy chỉ nhỏ bằng hơn bàn tay nhưng lại dễ hớp hồn du khách, đặc biệt vào những ngày mùa đông lạnh lẽ, đi ngang qua gánh bánh xèo dậy lên mùi thơm của bột mì, của tôm thịt thì thật khó để cưỡng lại.

*

Bánh xèo ở nhà hàng Giếng Bá Lế được khen là rất ngon

Nhà hàng Giếng Bá Lễ được biết đến là nơi cho ra lò những chiếc bánh xèo ngon nhất Hội An. Những chiếc bánh xèo vàng ươm vỏ ngoài, bên trong lại thơm lừng thịt ba chỉ, tôm, giá đỗ đem cuốn với các loại rau sống được trồng từ chính làng rau Trà Quế nổi tiếng lại càng làm dậy thêm sự thơm ngon của từng chiếc bánh xèo. Nếu ở miền Tây đã quen với cách làm nước mắm chua ngọt, thì công thức làm nước sốt ăn kèm ở Hội A cũng có sự khác biệt, với nước tương trộn với mè, gan heo và đậu phộng xay nhuyên, đun lên cho sền sệt.

Món thịt xiên nướng có lẽ đã trở nên quen thuộc với giới trẻ, dù ở Đà Lạt, Sài Gòn hay Hà Nội đều có. Nhưng ở Hội An, khi nhắc đến thịt xiên nướng người ta sẽ coi đó như là một món đặc sản của Hội An. Nếu ai đã từng một lần được nếm thử hương vị thịt nướng ở phố cổ đều phải thừa nhận rằng, thịt nướng ở đây rất ngon.

*

Thịt xiên nướng phố hội được giới trẻ rất mê

Đối với món thịt xiên nướng ở Hội An, điều làm các bạn trẻ cảm thấy ấn tượng bởi không chỉ là ở mùi vị làm thỏa cái dạ dày mà còn ở không gian. Thịt nướng ở Hội An chỉ đơn giản là những gánh nhỏ cơ động, với vài chiếc ghế con con, một vài cái bàn để khách ăn, một chiếc bếp than cũng rất nhỏ, bên cạnh là chiếc thúng đựng đủ các loại gia vị, rau rá còn một bên là đầy ắp những que thịt đã được xiên sẵn. Khi khách đến, mấy chị mấy cô ở đây chỉ cần lấy xiên, đặt lên bếp rồi nướng cho thật thơm, nóng hổi. Thế nên, đến đây bạn nhớ kiên nhẫn chút xíu thì mới có đồ tươi để ăn.

Ở Hội An có nhiều món chè đặc trưng như chè thưng, chè hạt sen, chè mè đen nhưng nếu mà gọi là món chè quốc dân thì chắc chắn đó là chè thập cẩm, chè thập cẩm vừa có nhiều sự lựa chọn mà giá cả thì lại rẻ hơn so với các món chè khác.

Xem thêm: Dđảo Nam Du Kiên Giang – Hướng Dẫn Đi Đảo Nam Du Chi Tiết Ăn Gì

*

Chè thập cẩm – một món chè đặc biệt của phố hội

Đi du lịch Hội An vào những ngày mùa hè nóng nực, được thưởng thức một ly chè với đủ loại đậu đỏ, đậu đen, đậu ván, đậu ngự mát lanh, ngọt thanh thì còn gì tuyệt vời hơn. Chè ở Hội An được nấu với vị ngọt vừa nên ngay cả những ai không hảo ngọt đều cảm thấy dễ ăn.

Ở Hội An cũng có nhiều địa chỉ ăn ốc hút nhưng nếu có chút thời gian, các bạn nên tìm đến ốc hút Hạnh ở Điện Phương, hay gọi tắt là ốc hút Điện Phương. Để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách thì ốc hút Điện Phương nay cũng đã mở thêm một chi nhánh khách ở đường Sư Vạn Hạnh, Đà Nẵng. Còn những ai đi du lịch Hội An thì có thể ghé quán Điện Phương, nếu đi xe máy cũng khá là gần.

*

Ốc hút Hạnh đã trở thành điểm đến của giới trẻ

Ốc hút có thể bạn đã ăn nhiều, vì nó đã trở nên phổ biến nhưng nếu mà nói ngon xuất sắc thì phải kể đến quán ốc Điện Phương, ở đây chủ yếu là dân địa phương đến ăn nhiều. Một phần ốc như vậy tầm 40k, nếu đi 2 người uống thêm nước ngọt nữa là 50k hết thẩy. Ốc ở đây được review ngon là nhờ độ tươi, ốc làm sạch sẽ, xào cùng sả rất thơm. Thêm một điều rất thú vị, ốc sau khi được múc ra đĩa, sẽ rải kèm hành phi, mà là loại củ hành tím để nguyên, sau đó phi lên cho thơm, ăn rất ngon.

Dù món mì Quảng đã có mặt ở khắp mọi nơi nhưng nếu bạn muốn biết đến hương vị chuẩn của món mì Quảng truyền thống thì Hội An là một nơi lý tưởng. Có thể bạn chưa biết, món mì Quảng còn được gọi là món ăn nhà quê, bởi nó xuất hiện trong các bữa ăn của người địa phương khá là phổ biến. Đặc biệt, trong những dịp đặc biệt như đám giỗ, chạp mã hay chỉ đơn giản là ngày gặt lúa, cuối tuần người Quảng vẫn làm mì để ăn.

*

Tô mì gà đúng chuẩn Hội An phải như thế này

Nói đến mì Quảng đặc sản Hội An thì nổi tiếng có mì Phú Chiêm rất ngon, nước mì đặc sệt chứ không lỏng như mì truyền thống. Hiện nay, người ta đã biến tấu với các món mì ếch, mì bò nhưng đúng vị nhất vẫn là mì với những con tôm đỏ au, chút thịt heo nửa mỡ nửa thịt và trứng cút, đó mới đúng là mì Quảng chính hiệu. Dù mì Quảng đã đến gần hơn với khách du lịch, qua công thức chế biến mì Ếch, mì bò như mì gà, tôm thịt vẫn rất khiến người ta thèm thuồng.

Nếu như đã đến phố cổ và thưởng thức các món ngon Hội An, chắc chắn những tín đồ mê ẩm thực không thể bỏ qua món nước mót rất nổi tiếng. Dù chỉ mới được biết đến trong thời gian gần đây, nhưng nhờ sự độc đáo và mùi vị thơm ngon đã đưa thương hiệu nước mót ngày một xa hơn. Giờ đây, rất nhiều bạn trẻ có uống nước mót như một thói quen, vừa để giải khác vừa để chụp hình sống ảo.

*

Nước mót được rất nhiều bạn trẻ yêu thích

Nước mót vốn là tên của một loại thảo dược, giúp thanh lọc cơ thể và giải khát rất hiệu quả. Nguyên liệu làm nên nước mót 100% là từ thảo mộc, còn về cái tên mót cũng là tên ở nhà của anh chàng Nguyễn Hữu Xuân. Trà mot, ngoài các vị chính là sả, chanh, gừng còn có rất nhiều loại thuốc bắc như kim ngân hoa, hạ khô thảo, la hán quả, quế, giúp vừa mát gan lại có lợi cho sức khỏe. Ẩm thực Hội An chắc chắn không thể thiếu nước mót.

Kem ống, một món ăn đường phố ở Hội An điều mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến với phố cổ. Dù giờ đây sự xuất hiện của các thức ăn nhanh như bánh tráng nướng, xiên que ngày càng đông đúc nhưng kem ống vẫn có một vị trí đặc biệt trong lòng du khách, đặc biệt là các bạn trẻ và em nhỏ. Không ít người, dù đã ăn ngập tràn đặc sản phố hội, từ thịt nướng, cao lầu, chè cho đến bánh đập, cơm gà vẫn luôn dành bụng để thưởng thức một que kem cho đã cơn ghiền.

*

Những que kem ống gắn liền với tuổi thơ

Những chiếc que kem ống 7 màu chỉ thu nhỏ lại bằng một thùng kem đơn giản, mộc mạc. Thực ra, kem ống không phải là một món mới, thậm chí là đã cũ vì nó đã có từ rất lâu rồi, có một khoảng thời gian rất lâu món kem tuổi thơ này bỗng biến mất. Ấy thế mà cách đây khoảng 5,6 năm trở lại đây, những xe kem ống đã quay trở lại, tụ tập rất đông ở dọc các con đường trong lòng phố cổ. Tuyệt nhất khi ghé qua Hội An không phải là những thứ gì cao siêu, chỉ cần được cầm một que kem ống với vị yêu thích, nhâm nhi và mắt thì khám phá mọi ngóc ngách của phố cổ là đã thú vị lắm rồi.

Nếu như những món ăn như mì Quảng, cao lầu giờ đây đã xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng thì với bún mắm nêm, chỉ đôi ba quang gánh là đã đủ để thực khách ngồi. Bún mắm nêm chính là vậy, đôi khi chẳng cần gì cao sang, quan trọng nhất vẫn là vị chăm chút của người bán trong từng miếng rau, cọng bún, đặc biệt là phần nước mắm nêm phải thật đậm đà, càng cay xé lưỡi càng cuốn hút.

*

Món bún mắm nêm rất dễ ăn mà còn gây nghiện

Không giống với món bún mắm của người miền Tây, có đủ các loại tôm, thịt, mực trong một tô bún được chan đầy nước lèo, bún mắm của Hội An cũng là bún mắm nhưng là nắm nêm. Mắm nêm thì được chế biến từ các loại cá, chủ yếu là cá cơm, cá nục đem muối đi. Sau khi mắm đã chín tới, lọc lấy nước cốt ở phía dưới, đem pha với một vài nguyên liệu bí truyền là đã thành thứ mắm thơm lừng cả một dãy phố. Tô bún mắm nêm đầy dụ chả bò, thịt ba chỉ, tai heo, heo quay rồi rau rá, mít luộc, thêm vài ba hạt đậu phòng rang, rồi chan mắm lên trên. Trước khi ăn, đảo đũa để mắm nêm quyện đều với nhau.

Ít ai để ý nhưng dọc những con phố ở Hội An luôn hiện diện những chị, những cô dì ngồi chồm hổm bán bánh khoai nướng điều làm nên sự đặc trưng cho ẩm thực phố cổ. Dù chỉ là món bánh khoai, được nướng lên nhưng lại cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn lạ thường. Khách du lịch thường đến mua ăn vì đơn giản là không thể cưỡng lại được mùi thơm của những chiếc bánh khoai nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Giờ thì bạn đã biết ăn gì ở Hội An ngon mà lại rẻ rồi đúng không.

*

Tàu phớ được biết đến là món quà dân dã của phố cổ Hội An, có vị thanh mát và ngọt dịu, rất lý tưởng cho khách ăn chơi. Những thế hệ 8x, đầu 9x ở đây chắc sẽ chẳng thể nào quên được hình ảnh những quang gánh tàu phớ miệt mài trên những tuyến đường. Cứ mỗi buổi xế chiều là tiếng rao ấy lại cất lên, cứ thế mà lũ trẻ lại ùa ra để mua cho bằng được một chén tàu phớ thơm ngon đáo để.

*

Tàu phớ – món ăn truyền thống của người Hội An

Tàu phớ Hội An cũng có một cái thật lạ lùng, ấy là tùy từng mùa mà món ăn cũng khác nhau, đặc biệt món ăn có thể ăn quanh năm. Nếu mùa hè có món tàu hủ đá thì mùa đông lại có ly tàu phớ nóng hổi, thơm lừng vị gừng nhẹ trong một lớp nước đường sóng sánh, ăn rất ấm bụng. Giờ đây, món này đã được biến tấu hơn với bột lọc cùng với nước cốt dừa cho thơm béo.

19. Bánh thuẫn – đặc sản Hội An làm quà lý tưởng

Được biết đến là một trong những đặc sản làm quà Hội An lý tưởng, bánh thuẫn còn được người dân Hội An sử dụng trong những dịp lễ tết, cúng giỗ. Bánh được làm từ bột mì, trứng cùng với một số gia vị đặc biệt, đem cho vào lò nướng bánh sẽ bung nở như những bông hoa rất đẹp mắt. Bánh vừa thơm lừng vị trứng lại, lại có vị bùi bùi của bột mì rất đỗi thơm ngon. Món bánh thuẫn này mà mua về làm quà lại càng hết ý.

*

Bánh kẹp – đặc sản Đà Nẵng giờ đây đã có mặt ở khắp các phố, ngõ hẻm Hội An, giờ thì bạn không cần ra tận Đà Nẵng mà vẫn có cơ hội được nhâm nhi món bánh kẹp yêu thích rồi. Cũng là món bánh được làm từ bánh tráng, có nhân ở bên trong rồi nướng lên, nhưng bánh kẹp lại rất khác biệt. Tùy theo sở thích mà bạn có thể gọi bánh kẹp trải hoặc bánh kẹp cuộn đều rất ngon.

*

Những chiếc bánh kẹp vỏ vàng ươm rất hấp dẫn

Một chiếc bánh kẹp đúng điệu phải đủ các vị mặn, ngọt, cay, béo, nhân ở trong có thể là pate, trứng, bò khô…rất nhiều loại toping để lựa chọn. Cái đặc biệt là bánh sẽ không nướng sẵn, vì nếu để lâu sẽ bị mềm đi, không ngon.Thế nên, hầu như những gánh bánh kẹp đều đã được chuẩn bị sẵn, chỉ chờ khách đến thì mới bắt tay vào làm. Tuy nhiên, chỉ đợi khoảng 3-5 phút là bánh ra lò ngay, nhìn đĩa bánh kẹp vàng óng, nóng hổi thật khó mà kiềm chế.

21. Tam hữu Hội An

Ăn gì ở Hội An, nếu bạn nghĩ rằng mình đã thử qua hết tất cả các đặc sản của Hội An thì mình chắc mẩm có một món ăn mà bạn chưa biết đến, đó là tam hữu, hay còn gọi là tôm hữu nói theo giọng người địa phương. Món ăn này vốn xuất phát từ làng rau Trà Quế, với tuổi đời hơn hơn 300 năm và cũng là thương hiệu rau nổi tiếng nhất ở xứ Quảng.

*

Món Tam Hữu là đặc sản nổi tiếng của làng rau Trà Quế

Món tam hữu thực ra là sự kết hợp của 3 nguyên liệu rất đỗi quen thuộc, gồm tôm, thịt được cuốn gọn trong cọng hành cùng với rau húng. Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần đem chấn vào chén nước mắm chua ngọt đã được pha sẵn, vị ngọt từ tôm, thịt hòa quyện cùng vị thơm đặc trưng của rau Trà Quế, tạo nên một món ăn đơn sơ mà tinh tế.

22. Bánh bột lọc chả bò

Thêm một phát khiến thú vị nhất ở Hội An chính là việc tìm được một chỗ bán bánh bột lọc để mà thưởng thức. Bột lọc ở Hội An không hề giống với bột lọc ở ngoài Hà Nội hay trong năm, bởi mỗi cái chỉ nhỏ bằng hai đốt ngón tay, màu trong suốt chủ yếu là nhân đậu xanh và tôm đất, xong ăn kèm với nước mắm chua ngọt là hết sẩy. Một hộp chỉ có 20k, nếu thích bạn có thể gọi thêm cả nem chua, chả bò nữa là tầm 30k là ăn no nê mà ngon mê ly.

*

Bánh bột lọc thường ăn kèm với chả bò, nem chua.

23. Bánh đậu xanh phố Hội

Món bánh đậu xanh ở phố cổ, được biết đến là món ngon dâng vua cũng là món bánh đặc trưng của cảng thị Hội An xưa. Nếu như bánh đậu xanh Hải Dương vốn có vị ngọt bùi của đậu xanh, của đường cát thì bánh đậu xanh, món ngon Hội An lại khác biệt ở chỗ, khi ăn vào rất giòn, có đủ vị mặn ngọt và có mùi thơm của thịt mỡ rán. Bạn có thể chọn mua một vài gói bánh đậu xanh nhân thịt hoặc nhân chay để về tặng cho người thân, bạn bè, món quà rẻ mà lại có nhiều ý nghĩa.

*

Bánh đậu xanh nhân thịt mỡ rất đặc biệt

24. Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm

Cách không xa phố cổ Hội An là đảo Cù Lao Chàm, một hòn đảo xinh đẹp, vẫn còn hoang sơ là điểm đến của rất nhiều du khách. Trên đảo có khá nhiều đặc sản nhưng dân dã và nổi tiếng nhất vẫn là món bánh ít lá gai, bánh có vị dẻo của bột và vị bùi của nhân đậu xanh ở bên trong. Đặc biệt, món bánh ít lá gai này cũng có bán ở chợ Hội An nhưng ngon nhất là trên đảo.

*

Bánh ít lá gai là đặc sản nổi tiếng trên đảo Cù Lao Chàm

25. Hải sản biển An Bàng

Ăn gì ở Hội An, hải sản là một gợi ý không tồi, đặc biệt ở biển Cửa Đại hay biển An Bàng tập trung rất nhiều nhà hàng, quán ăn chuyên hải sản tươi sống. Rất dễ dàng để tìm thấy đủ các loại hải sản như cá, nghêu, sò, ốc, cua, ghẹ,…được rang me, rang muối, hấp, nấu lẩu theo yêu cầu của thực khách. Đặc biệt, hải sản ở Hội An không chỉ được cái tươi roi rói mà giá cả cũng rất bình dân. Bạn nên ghé đến các quán ăn của người địa phương sẽ càng rẻ hơn nữa.

*

Hải sản ở biển Hội An vừa tươi mà lại rẻ.

Ăn gì ở Hội An, đảm bảo nếu bạn đã đến đây một lần sẽ thấy rằng nói nơi này chính là thiên đường ẩm thực quả không sai. Từ các món đường phố dân dã như xiên nướng, ốc hút, hến xào, cho đến các món ăn tinh tuý như cao lầu, bánh bông hồng trắng, hoành thánh đều sẽ khiến ai cũng phải chết mê chết mệt. Quan trọng là bạn có đủ thời gian để chén sạch hết những món ngon phố cổ Hội An hay không mà thôi.

Xem thêm: Các Món Ngon Từ Lạp Xưởng

Để có một lịch trình ăn uống, vui chơi phố cổ tiết kiệm thời gian, các bạn có thể tham khảo trọn bộ kinh nghiệm du lịch Hội An tự túc mà trade-union.com.vn đã chắt chiu qua những lần ăn – ngủ ở Hội An, đảm bảo đó là những thông tin vô cùng hữu ích mà bạn đang cần đến.

Bài viết nên đọc

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

DANH MỤC WEBSITE