Món bắp bò hầm hành tây ngon lạ miệng

Món bắp bò hầm hành tây với những miếng bắp bò đậm đà, mềm tan trong miệng khiến ai ăn vào cũng đều ngất ngây, không cưỡng lại được.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bắp bò hầm hành tây này ngay nhé!

Món bắp bò hầm hành tây ngon lạ miệngMón bắp bò hầm hành tây ngon lạ miệng
Món bắp bò hầm hành tây ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món bắp bò hầm hành tây:

  • Bắp bò: 400gr.
  • Hành tây: 2 củ.
  • Sốt cà chua: 200ml.
  • Rượu vang đỏ: 200ml.
  • Tỏi: vài tép.
  • Bơ: 20gr.
  • Lá quế: 2 lá.
  • Viên gia vị bò kho: 1 viên.
  • Muối.
  • Bột ớt: 1 chút.

Cách làm món bắp bò hầm hành tây:

Bước 1:

  • Thịt bò cắt thành khúc nhỏ khoảng 2-3cm.
  • Nghiền nhuyễn 1 củ hành tây hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
  • Trộn hành tây và thịt bò vào một cái âu, ướp trong khoảng 15 phút.
Thịt bò cắt thành khúc nhỏ Thịt bò cắt thành khúc nhỏ
Thịt bò cắt thành khúc nhỏ

Bước 2:

  • Cho thịt bò đã ướp vào nồi nước sôi luộc chín.
  • Vớt thịt bò ra để ráo rồi rắc một chút muối và tiêu.
Cho thịt bò đã ướp vào luộc chínCho thịt bò đã ướp vào luộc chín
Cho thịt bò đã ướp vào luộc chín

Bước 3:

  • Làm nóng chảo, cho bơ và bột ớt vào trước sau đó cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt chín cháy xém một mặt, cho ra đĩa để riêng.
  • Tiếp tục sử dụng chảo đó cho cà chua, tỏi băm, 1 củ hành tây cắt lát mỏng, lá quế, viên gia vị, rượu vào đun sôi đến khi sánh đặc.
Cho thịt vào chảo đảo đều cho thịt chín rồi cho các nguyên liệu vào chảo thịtCho thịt vào chảo đảo đều cho thịt chín rồi cho các nguyên liệu vào chảo thịt
Cho thịt vào chảo đảo đều cho thịt chín rồi cho các nguyên liệu vào chảo thịt

Bước 4:

  • Cho hết hỗn hợp nước sốt trên và thịt bò vào nồi áp suất hầm trong khoảng 20 phút là thịt sẽ chín mềm.
  • Hoặc bạn có thể sử dụng nồi cơm điện nấu như bình thường, sau đó vẫn tiếp tục để chế độ giữ ấm để món bò hầm được mềm, thơm hơn.
Cho hỗn hợp nước sốt và thịt bò vào nồi áp suất hầm chínCho hỗn hợp nước sốt và thịt bò vào nồi áp suất hầm chín
Cho hỗn hợp nước sốt và thịt bò vào nồi áp suất hầm chín
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực