Món canh cải thìa nấu tôm thanh mát cho ngày nắng

Món canh cải thìa nấu tôm thanh mát mà bổ dưỡng. Canh có màu xanh xen lẫn chút đo đỏ của tôm rất đẹp mắt. Nước canh ngon ngọt, đậm đà ăn rất vừa miệng. 

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, cải thìa là một trong những loại rau tuyệt vời bởi nó có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Vì chứa nhiều chất glucosinolates- chất chống lại các nguyên nhân gây ung thư và phytoalexin- chất kháng độc thực vật nên cải thìa có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả.

Bên cạnh đó, các món ăn từ cải thìa còn giúp ổn định huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh cải thìa nấu tôm này ngay nhé!

Món canh cải thìa nấu tôm thanh mát cho ngày nắngMón canh cải thìa nấu tôm thanh mát cho ngày nắng
Món canh cải thìa nấu tôm thanh mát cho ngày nắng

Nguyên liệu làm canh cải thìa nấu tôm thanh mát:

  • 300g  cải thìa.
  • 200g tôm tươi.
  • 150g nấm mỡ.
  • 2 tép tỏi băm.
  • Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách làm món canh cải thìa nấu tôm thanh mát:

Bước 1: 

  • Tôm mua về bạn lột vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch với nước.
  • Cải thìa ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát.
Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: 

  • Chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào một ít dầu.
  • Khi dầu nóng, phi thơm tỏi và cho tôm vào xào săn.
Xào sơ tômXào sơ tôm
Xào sơ tôm

Bước 3: 

  • Khi tôm săn lại, bạn cho 1,2 lít nước vào nồi. Khi nước sôi li ti, nêm vào đó 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt.
  • Nước sôi lớn thì cho rau cải thìa vào, khuấy đều.
  • Khi canh sôi, bạn cho nấm mỡ vào rồi chờ nước sôi thêm một lần nữa thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra tô rồi thưởng thức.
Nấu canhNấu canh
Nấu canh

Món canh cải thìa nấu tôm này tuy đơn giản nhưng cực kì chất lượng.

Công dụng của tôm và cải thìa thì khỏi phải bàn rồi, rất tốt cho sức khỏe.

Bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức rồi thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực